低膽固醇飲食—顧血管改吃這些比較好!!可抽血檢查是否有三高症狀(高血糖/高血壓/高血脂)
前言:雖然來自食物攝取的膽固醇僅占身體的二至三成;但飲食中若攝取過多的飽和脂肪;像是雞皮/肥肉等;它是合成膽固醇的原料;至於高熱量/高油脂及反式脂肪食物;這些會直接在體內囤積形成膽固醇;尤其反式脂肪不易代謝;容易在血管壁上沈積;而精緻糖類容易導致三酸甘油脂飆升!!
1(飽和脂肪)肥肉/梅花肉等紅肉/蛤蠣/蜆/小管等海鮮貝類-----改吃黃豆/毛豆等大豆製品;高纖又零膽固醇;富含纖維及植化素還能降低膽固醇!!
2(飽和脂肪)牛油/培根/棕櫚油/椰子油--------改用初榨橄欖油/葵花子油/芥花油/芝麻油!!
3(飽和脂肪)起士-------改用無糖豆漿!!
4(高油脂)全脂鮮奶/動物內臟---------改無糖豆漿或杏仁奶!!
5(高油脂及反式脂肪)糕點/洋芋片/甜甜圈--------改用五穀饅頭/雜糧麵包/高纖餅乾;!!
6(高糖)手搖飲料--------改用天然水果!!
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