出岫的部落格

1鈣:幫助牙齒和骼的健康,維持心臟及肌肉正常收縮及神經的感應性;含鈣食物有:黑白芝麻/黑豆/黃豆及其製品/酵母粉/紫菜/海藻/頭髮菜/金針/木耳/深綠色蔬菜（菠菜/芥藍/莧菜/高麗菜）/秋葵/山藥/雪蓮子/珊瑚草

2磷:維持強壯的骨骼;含磷的食物有:麥片/養生麥粉/糙米/芝麻/松子/南瓜子/葵花子/酵母粉

3維生素D:幫助骨骼和牙齒的生長發育,維持神經和肌肉生理的正常;含維生素D的食物有:乾香菇;此外每天晒10至15分鐘的太陽,經由肝臟及腎臟轉化為有活性的維生素D3,使腎臟留住鈣質與磷,減少鈣質流失可促進小腸吸收鈣質;及促進骨質新陳代謝

4鎂:可直接促進骨質生長,並有效放鬆肌肉及改善肌肉痙孿的作用;含鎂食物有:黃豆/青碗豆/腰果/蘆筍/綠花椰菜/芽甘藍/玉米/馬鈴薯/香蕉/綠葉蔬菜/小麥胚芽/杏仁/無花果/大豆/核桃仁/燕麥粥/通心粉

5鋅:參與蛋白質和膠原蛋白合成;和骨質的生長發育及強度密不可分;含鋅的食物有:全麥麵包/堅果類/綠葉蔬菜/青豆/甜菜/南瓜子/馬鈴薯/豆類/啤酒酵母粉

6錳:可以強化成骨細胞的活性,降低蝕骨細胞的活性,協助生長過程中骨骼的發育;含錳的食物有:綠色蔬菜/種子類/藍莓/鳳梨/豆類/咖啡/薑/麥類食品/茶葉

●疼痛忌口的食物:糯米/筍類/芋頭/茄子/花生/酒/鵝肉/鴨肉/無鱗海鮮/芒果/冰冷食物